Panna cotta chocolat au Thermomix

Le Panna cotta chocolat au Thermomix est un plat facile et rapide à préparer, surtout quand son Thermomix vient donner un coup de main. Bocatto di cardinale !

Ingrédients du Panna cotta aux deux chocolats

• 50 g de chocolat noir
• 50 g de chocolat au lait
• 50 cl de crème liquide
• 1,5 feuille de gélatine
• 20 g de sucre

Les étapes du recette recette panna cotta chocolat Thermomix

1. Remplir un bol d’eau froide et faire ramollir dedans la gélatine pendant dix minutes minimum.
2. Dans la cuve du Thermomix, verser la crème et le sucre, puis réchauffer pendant sept minutes à 100 °C, vitesse3.
3. Ajouter la gélatine essorée et mélanger pendant une minute à 0 °C, vitesse 5.
4. Dans un autre récipient, verser la moitié de la crème sur le chocolat au lait.
5. Dans la cuve, ajouter le chocolat noir concassé à la crème, puis laisser fondre le chocolat noir tout en mélangeant pendant deux minutes à 0 °C, vitesse 4.
6. Prévoir quatre verres et verser dedans cette préparation, puis placer les verres pendant 20 minutes au congélateur.
7. Ne pas rincer la cuve du robot et reverser dedans la crème et le chocolat au lait. Mélanger tout en maintenant au chaud pendant 20 minutes à 30 °C, vitesse cuillère.