Potée de pommes de terre aux navets au Thermomix

Le Potée de pommes de terre aux navets au Thermomix est un plat facile et rapide à préparer, surtout quand son Thermomix vient donner un coup de main. Bocatto di cardinale !

Ingrédients du recette potée

• 8 navets
• 8 pommes de terre
• 300 g de lard fumé
• 300 ml de lait
• 5 g de beurre
• 1 pincée de muscade
• 40 g de comté
• Sel
• Poivre du moulin

Les étapes du Potée

1. Éplucher les pommes de terre et les navets puis les couper en morceaux. Ensuite, détailler le lard en petits dés.
2. Placer le beurre et le lard et dans la cuve du Thermomix, puis faire dorer pendant quatre minutes à 100 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
3. Verser 2 cuillères à soupe de lait sans chauffer pour déglacer.
4. Ajouter les pommes de terre et les navets dans la cuve, puis verser le lait restant et mouiller avec de l’eau jusqu’aux deux tiers de la préparation.
5. Saler, poivrer, saupoudrer de muscade, puis lancer la cuisson pendant 45 minutes à 85 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
6. Ajouter le comté râpé au-dessus de chaque portion au moment de servir.