Muffins fourrés au chocolat au Thermomix

Le Muffins fourrés au chocolat au Thermomix est un plat facile et rapide à préparer, surtout quand son Thermomix vient donner un coup de main. Bocatto di cardinale !

Ingrédients du muffin fourré chocolat

• 280 g de farine
• 2 œufs
• 100 g de beurre doux
• 100 g de sucre en poudre
• 1 yaourt nature
• 10 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 12 cuillères à café de pâte à tartiner au chocolat
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Les étapes du recette muffins Thermomix

1. Allumer le four et le préchauffer à 180 °C (th. 6).
2. Placer dans la cuve du Thermomix le beurre coupé en morceaux et faire fondre pendant cinq minutes à 60 °C, vitesse cuillère.
3. Ajouter au beurre fondu les sucres et les œufs, puis battre pendant 15 secondes à 0 °C, vitesse 7.
4. Ajouter tout en mélangeant, la levure chimique, la farine, le yaourt, le lait et la pincée de sel puis mixer pendant 30 secondes à 0 °C, vitesse7.
5. Beurrer légèrement des moules à muffins ou des caissettes et verser dedans la pâte sur deux centimètres de haut. Placer alors une cuillère à café de pâte à tartiner au chocolat au centre de chaque muffin, puis recouvrir d’un à deux centimètres de pâte. Veiller à ne pas remplir les moules complètement, car les muffins gonflent en cours de cuisson.
6. Cuire au four pour une durée de 20 minutes et déguster après refroidissement.