creme anglaise fastoche au Thermomix

Voici une recette de creme anglaise fastoche au Thermomix à réaliser avec votre Thermomix. On peut le congeler et le préparer à l’avance. Bocatto di cardinale !

Ingrédients du crème anglaise fastoche

• 50 cl de lait
• 80 g de sucre
• 4 jaunes d’œuf
• 2 gousses de vanille

Les étapes du recette creme anglaise Thermomix

1. Gratter les graines des gousses de vanille et les placer dans la cuve du Thermomix. Ensuite, ajouter tous les autres ingrédients et cuire à 70 °C, vitesse 4, pendant dix minutes.
2. Afin d’éviter les grumeaux, mixer pendant dix secondes à vitesse 10.
3. Verser dans un récipient en filtrant à l’aide d’un chinois, puis réserver au frais.