Cake tomates séchées mozzarella au Thermomix

Maintenant c’est vous qui faites vos Cake tomates séchées mozzarella au Thermomix. Bon appétit !

Ingrédients du cake mozzarella tomates séchées

• 290 g de tomates séchées à l’huile d’olive
• 1 boule de mozzarella
• 3 œufs
• 200 g de farine
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé
• 1 cuillère à café de herbes de Provence
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive des tomates séchées
• Sel
• Poivre du moulin
• Beurre doux (pour le moule)

Étapes de préparation du Cake aux tomates confites et à la mozzarella Thermomix

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2. Dans la cuve du Thermomix, déposer la farine, la levure et les œufs. Mélanger pendant 1 minute à 0 °C, vitesse 3, tout en ajoutant progressivement l’huile, le lait, les herbes, le sel et le poivre.
3. Tailler la mozzarella en dés, puis couper les tomates en deux. Ajouter le tout à la pâte, et remuer délicatement de quelques tours à l’aide d’une spatule en bois.
4. Beurrer un moule à cake et verser dedans la préparation, puis enfourner pour 50 minutes.