Aïoli maison au Thermomix

Il est super simple de faire varier les saveurs avec le Thermomix. Aujourd’hui je vous propose des Aïoli maison au Thermomix. Bon appétit !

Ingrédients du recette aïoli

• 4 gousses d’ail
• 2 jaunes d’œuf
• 160 ml d’huile d’olive vierge extra
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel
• Poivre du moulin

Préparation du recette sauce Aïoli au Thermomix

1. Peler et dégermer les gousses d’ail. Presser les gousses dégermées au-dessus de la cuve du Thermomix.
2. Tout en mélangeant pendant trois minutes à 0 °C, vitesse 6, ajouter les jaunes d’œuf un par un, puis l’huile d’olive vierge extra en filet, et finir par le jus de citron.
3. Saler et poivrer au goût.