Pavés de saumon en papillote et petits légumes au Thermomix

Vous verrez, cette Pavés de saumon en papillote et petits légumes au Thermomix très simple de par ses ingrédients, est extrêmement riche en saveurs. Bocatto di cardinale !

Ingrédients du pave de saumon

• 4 pavés de saumon
• 800 g de légumes (carottes, courgettes, oignons, pomme de terre)
• 1/2 l d’eau
• 1 cuillère à café rase de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 bouquet de thym
• 1 filet d’huile d’olive vierge
• 1 jus de citron pressé

Préparation du recette papillote saumon Thermomix

1. Laver, éplucher et couper les légumes en rondelles ou en petits morceaux. Peu importe les légumes, l’idée étant d’avoir un mélange de 800 g de légumes.
2. Verser le demi-litre d’eau dans la cuve du Thermomix.
3. Placer les légumes dans le panier, puis installer le panier et son couvercle et lancer une cuisson de 30 minutes, Varoma, vitesse 1. Entre temps, verser le jus de citron et l’huile d’olive dans un grand plat, ajouter le sel, le poivre et le bouquet de thym, et faire mariner dedans les pavés de saumon.
4. Une fois la cuisson des légumes terminée, placer sur le plan de travail quatre feuilles de papier aluminium, et poser sur chacune un pavé de saumon et quelques cuillères du mélange de légumes. Assaisonner au goût, en rajoutant des épices, par exemple. Veiller à répartir uniformément les 800 gr de légumes dans les 4 papillotes.
5. Veiller à bien refermer les papillotes en enroulant le papier aluminium sur les côtés et au centre.
6. Rajouter de l’eau dans la cuve de sorte à avoir un demi-litre en tout.
7. Poser deux papillotes dans le panier Varoma et les deux autres dans le plateau, puis faire cuire pendant 30 minutes, Varoma, vitesse 1.
8. Pour proposer un repas complet, servir ce plat avec du riz blanc.