Pâtes sauce tomate, poivrons et champignons au Thermomix

Ici c’est le Thermomix qui va faire presque tout le travail. N’attendez plus pour tester cette recette de Pâtes sauce tomate, poivrons et champignons au Thermomix. Bon appétit !

Ingrédients du pâtes sauce tomate

• 1/2 oignon blanc
• 2 gousses d’ail
• quelques brins de persil
• 20 g huile d’olive vierge
• 1 gros poivron rouge
• 200 g champignons de Paris
• 1 cube de bouillon de légumes
• 400 g tomates pelées coupées en dés
• 200 g crème fraîche
• 300 g eau
• Sel
• Poivre du moulin
• 300 g pâtes sèches (type penne)

Préparation du Pâtes champignons Thermomix

1. Éplucher et dégermer la gousse d’ail. Éplucher l’oignon et le couper en quatre
2. Mettre, l’ail, l’oignon et le persil dans la cuve du Thermomix et hacher pendant cinq secondes à vitesse 7
3. Ajouter le poivron coupé en lanières, verser l’huile d’olive vierge et faire revenir pendant cinq minutes à 100 °C, vitesse 1.
4. Ajouter les tomates en dés, les champignons émincés, le cube de bouillon et le sel, donner quelques tours de moulin à poivre, puis verser la crème et l’eau et cuire pendant dix minutes à 100 °C, vitesse 1.
5. Une fois le temps de cuisson écoulé, ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson pendant dix minutes à 100 °C, vitesse 1.
6. Servir les pâtes aussitôt.