Cookies comme aux States au Thermomix

Ici c’est le Thermomix qui va faire presque tout le travail. N’attendez plus pour tester cette recette de Cookies comme aux States au Thermomix. Bon appétit !

Ingrédients du recette cookies

• 250 g de farine
• 90 g de cassonade
• 100 g de chocolat en pépites
• 125 g de beurre doux
• 1 œuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à café de sirop d’érable
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Les étapes du cookies recette Thermomix

1. Allumer le four et le préchauffer à 220 °C (th. 7-8 ).
2. Couper le beurre en morceaux et placer dans la cuve du Thermomix, puis faire fondre pendant cinq minutes à 40 °C, vitesse 4.
3. Ajouter l’œuf, le sirop d’érable et la pincée de sel, puis battre pendant 15 secondes à 0 °C, vitesse 6.
4. Dans la cuve, verser la farine, la levure ainsi que les sucres, et battre pendant 25 secondes à 0 °C, vitesse 6.
5. Incorporer à la pâte la moitié des pépites de chocolat, puis mélanger doucement pendant 25 secondes à 0 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
6. Retirer la pâte à cookies de la cuve du robot, puis se servir d’une cuillère à glace pour façonner des boules. Recouvrir de papier sulfurisé une plaque de cuisson et déposer dessus les boules de pâte, puis ajouter quelques pépites sur le dessus en guise de décoration en les enfonçant légèrement.
7. Enfourner la plaque et cuire pendant 10 minutes environ, selon la texture souhaitée.