Rôti de porc à la moutarde et au miel au Thermomix

Maintenant c’est vous qui faites vos Rôti de porc à la moutarde et au miel au Thermomix. Bon appétit !

Ingrédients du roti de porc moutarde

• 1 rôti de porc de 1 kg environ
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cube de bouillon
• Poivre
• Sel
• Bouquet garni

Préparation du roti de porc au miel

1. Détailler le rôti en quatre morceaux.
2. Peler les oignons et les émincer en rondelles épaisses.
3. Peler, dégermer et presser l’ail.
4. Prendre un bol et mélanger dedans le miel, l’ail, la moutarde, le poivre et le sel.
5. Badigeonner ce mélange sur les quatre morceaux de rôti et les déposer ensuite dans la cuve du Thermomix.
6. Émietter le bouillon dans 25 cl d’eau. Verser le tout sur la préparation, puis ajouter le bouquet garni ainsi que les oignons et lancer la cuisson pendant 80 minutes à 110 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
7. Servir accompagné de riz blanc, de crudités ou d’une salade de pommes de terre.