Purée patate douce au Thermomix

Voici une recette de Purée patate douce au Thermomix. Un plat aussi délicieux. Bon appétit !

Ingrédients du puree patate douce

• 800 g de patates douces
• 45 g de beurre
• 20 cl de crème semi-épaisse
• Sel
• Poivre du moulin
• 1 pincée de muscade

Préparation du purée de patate douce au Thermomix

1. Éplucher et couper en gros morceaux les patates douces.
2. Ensuite, déposer les morceaux de patates douces dans le panier vapeur du Thermomix, verser 50 cl d’eau dans la cuve et placer le panier vapeur. Lancer la cuisson pour 22 minutes, Varoma, vitesse 1.
3. Récupérer les morceaux de patates douces, puis les écraser à la fourchette ou à l’aide d’un presse-purée dans un saladier.
4. Ajouter le beurre coupé en morceaux et la pincée de muscade, verser la crème, saler, poivrer puis mélanger bien le tout.