Purée de pommes de terre à l’ancienne au Thermomix

Il est super simple de faire varier les saveurs avec le Thermomix. Aujourd’hui je vous propose des Purée de pommes de terre à l’ancienne au Thermomix. Bon appétit !

Ingrédients du purée maison

• 600 g de pommes de terre
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• 20 cl de lait
• 20 g de beurre doux
• 1/2 cuillère à café de muscade
• Sel
• Poivre

Les étapes du purée pomme de terre

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.
2. Déposer les morceaux de pommes de terre dans le panier vapeur du Thermomix.
3. Verser 50 cl d’eau dans sa cuve et mettre en place le panier vapeur. Cuire pendant 22 minutes, Varoma, vitesse 1.
4. Après cuisson, récupérer les morceaux de pommes de terre et les écraser dans un saladier à la fourchette ou à l’aide d’un presse-purée. Verser le lait et la crème, puis ajouter le sel, le poivre et la muscade et bien mélanger.