Pâtes aux lardons et aux poireaux au Thermomix

Le Pâtes aux lardons et aux poireaux au Thermomix est un plat facile et rapide à préparer, surtout quand son Thermomix vient donner un coup de main. Bocatto di cardinale !

Ingrédients du pates lardons

• 180 g oignons (environ 2 oignons)
• 30 g huile d’olive vierge
• 100 g blanc de poireaux
• 200 g lardons
• 200 g crème fraîche semi-épaisse
• 1 cuillère à soupe bombée de Maizena®
• sel
• mélange 5 baies
• poivre du moulin

Les étapes du recette pates lardons au Thermomix

1. Éplucher les oignons et les couper en deux. Placer les oignons coupés en deux dans la cuve du robot, puis mixer pendant cinq secondes à vitesse 5. Racler le bol à l’aide de la spatule.
2. Couper les poireaux en rondelles d’un centimètre, les placer dans la cuve, ajouter les lardons et verser l’huile d’olive vierge. Lancer un programme de dix minutes à vitesse 3, Varoma sans mettre le gobelet.
3. Ajouter la crème fraîche, puis assaisonner avec les épices. Lancer un programme de dix minutes à vitesse 3, Varoma sans mettre le gobelet.
4. Par côté, prévoir une casserole d’eau salée bouillante et verser dedans les pâtes en se servant du temps de cuisson restant du robot comme minuterie.
5. Trois minutes avant la fin du programme, sans arrêter le robot, ajouter la cuillère à soupe bombée de Maïzena et régler la vitesse 1 tout en laissant tourner.
6. Égoutter les pâtes, servir dans une assiette creuse et ajouter la sauce par-dessus. Servir aussitôt.