Pâte à crumble croustillante au Thermomix

Le Pâte à crumble croustillante au Thermomix est un plat facile et rapide à préparer, surtout quand son Thermomix vient donner un coup de main. Bocatto di cardinale !

Ingrédients du crumble croustillant

• 1 kg de pommes
• 150 g de farine
• 105 g de sucre semoule
• 10 g de sucre roux
• 75 g de beurre pommade
• 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre

Les étapes du pate à crumble croustillante Thermomix

1. Allumer et préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
2. Laver et éplucher les pommes puis les couper en gros morceaux. Placer les morceaux dans la cuve du Thermomix).
3. Ensuite, ajouter le beurre, 4 cuillères à soupe d’eau, la moitié de la cannelle, puis lancer une cuisson de 12 minutes à 90 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
4. Répartir les morceaux de pommes cuits dans un plat allant au four, ou dans des petits ramequins individuels, puis saupoudrer de sucre roux.
5. Essuyer la cuve du Thermomix sommairement, puis verser dedans le sucre semoule, la farine et le reste de cannelle.
6. Tout en mélangeant, ajouter le beurre pommade et mixer pendant dix secondes à 0 °C, vitesse 6.
7. Répartir ensuite la préparation sur les pommes, puis mettre au four pendant 25 minutes. Déguster tiède.