Panna cotta aromatisée au jasmin au Thermomix

Maintenant c’est vous qui faites vos Panna cotta aromatisée au jasmin au Thermomix. Bon appétit !

Ingrédients du panna cotta

• 40 cl de crème liquide
• 10 cl de lait entier
• 3 cuillères à café de thé au jasmin
• 75 g de sucre
• 8 g de gélatine en feuilles
• 1 poignée de pistaches décortiquées

Préparation du recette panna cotta thermomix

1. Verser de l’eau dans un bol et faire tremper dedans la gélatine pendant dix minutes minimum.
2. Réchauffer le lait et la crème dans la cuve du Thermomix pendant quatre minutes à 100 °C, vitesse 1.
3. Stopper la cuisson mettre le thé au jasmin dans une boule à thé et la plonger dans le mélange pendant cinq minutes afin de l’infuser.
4. Retirer la boule à thé et verser dans la cuve du Thermomix la gélatine essorée et le sucre. Bien mélanger le tout pendant deux minutes à 0 °C, vitesse 4.
5. Répartir la préparation dans quatre petits ramequins. Concasser les pistaches et les parsemer sur les ramequins.
6. Réserver les ramequins au frais pendant trois heures au moins.