Houmous libanais au Thermomix

Il est super simple de faire varier les saveurs avec le Thermomix. Aujourd’hui je vous propose des Houmous libanais au Thermomix. Bon appétit !

Ingrédients du recette houmous libanais

• 300 g de pois chiches en conserve
• 2 gousses d’ail
• 4 cuillères à soupe de tahini
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 2,5 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
• 1 cuillère à café de paprika fumé en poudre

Préparation du recette houmous facile

1. Verser les pois chiches et leur jus dans la cuve du Thermomix, puis faire chauffer pendant six minutes à 120 °C, vitesse 1.
2. Peler et dégermer les gousses d’ail. Placer les gousses d’ail dans la cuve avec le tahini, le jus de citron et l’huile d’olive vierge extra, puis mixer finement pendant 30 secondes à 0 °C, vitesse 4 à 10. Réserver et laisser reposer au moins deux heures au réfrigérateur.
3. Au moment de servir, présenter dans un bol avec un trait d’huile d’olive et saupoudrer de paprika fumé en poudre.