Gaspacho minute au Thermomix

Ici c’est le Thermomix qui va faire presque tout le travail. N’attendez plus pour tester cette recette de Gaspacho minute au Thermomix. Bon appétit !

Ingrédients du Gaspacho

• 800 g de tomates pelées au jus
• 1/2 poivron vert
• 1/2 concombre
• 1 échalote
• 2 gousses d’ail entières
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
• 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1/2 cuillère à café de sucre
• Sel
• Poivre du moulin

Étapes de préparation du recette gaspacho Thermomix

1. Dans la cuve du Thermomix, déposer tous les légumes coupés en gros morceaux et les gousses d’ail pelées et dégermées.
2. Mixer en augmentant progressivement la vitesse pendant 40 secondes à 0 °C, vitesse 1 à 10 tout en ajoutant les deux cuillères d’huile d’olive afin d’émulsionner la préparation.
3. Servir dans des bols et accompagner de picos (gressins).