Figues au vin rouge confites au Thermomix

Ici c’est le Thermomix qui va faire presque tout le travail. N’attendez plus pour tester cette recette de Figues au vin rouge confites au Thermomix. Bon appétit !

Ingrédients du figues au vin rouge

• 8 figues bien mûres
• 20 cl de vin rouge
• 2 cuillères à soupe de sucre de canne
• 1 gousse de vanille
• 2 étoiles de badiane
• 1 pincée de cannelle
• 10 grains de poivre noir

Étapes de préparation du figues au vin Thermomix

1. Rincer les figues, puis couper la pointe du pédoncule. Fendre les figues jusqu’au milieu en taillant une croix depuis le haut.
2. Fendre la gousse de vanille et gratter les graines. Placer la gousse de vanille et ses graines, les épices et le sucre dans la cuve du Thermomix, puis verser le vin dedans.
3. Placer les fruits avec la croix vers le haut dans le panier vapeur, puis installer le panier sur le robot. Lancer une cuisson de 22 minutes à 95 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
4. Une fois la cuisson terminée, placer les figues dans le vin avec les épices et laisser tiédir avec la cuve fermée sans aucun mouvement. Ensuite, refermer le couvercle avec bouchon pendant 45 minutes au moins.