Cake salé aux lardons et aux olives au Thermomix

Ce délicieux Cake salé aux lardons et aux olives au Thermomix peut sembler compliquer et long à réaliser mais c’est tout l’inverse. Bon appétit !

Ingrédients du cake salé

• 100 g de lardons
• 60 g d’olives émincées
• 60 g de tomates séchées à l’huile d’olive
• 100 g d’emmental râpé
• 200 g de farine
• 4 œufs
• 7 cl d’huile neutre
• 12,5 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• Sel
• Poivre du moulin

Étapes de préparation du cake aux olives Thermomix

1. Allumer le four et le préchauffer à 180 °C (th. 6).
2. Dans la cuve du Thermomix, mettre la farine, la levure et les œufs, verser l’huile et le lait, puis mélanger pendant 15 secondes à 0 °C, vitesse 7. Assaisonner la préparation.
3. Ajouter les olives, les lardons, l’emmental ainsi que les tomates coupées en deux, puis mélanger plus délicatement pendant 45 secondes à 0 °C, vitesse 2, sens inverse.
4. Beurrer un moule à cake et verser dedans la préparation, puis cuire au four pendant 45 minutes.
5. Démouler le cake et servir chaud ou froid.